La nostra storia

Nati per l'eccellenza gastronomica

DishFlow nasce a Brescia nel 2026 con una missione semplice: rendere accessibile l'eccellenza della ristorazione italiana, eliminando le barriere tra i clienti e i migliori tavoli d'Italia.

0 Ristoranti partner
0 Prenotazioni
0 + Città italiane
Ristorante
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Il nostro manifesto

"Crediamo che ogni pasto straordinario inizi con la prenotazione giusta. DishFlow è il ponte."

In un'Italia dove la cultura gastronomica è patrimonio dell'umanità, troppi ristoranti eccezionali restano sconosciuti. Troppi tavoli vuoti di fronte a clienti che non sanno dove cercare.

Abbiamo costruito DishFlow per risolvere questo paradosso: una piattaforma che mette in contatto i migliori ristoratori con i clienti che meritano di scoprirli. Senza commissioni, senza intermediari, senza barriere.

I nostri valori

Cosa ci guida
ogni giorno

I

Passione autentica

Amiamo il cibo italiano con la stessa intensità dei ristoratori che rappresentiamo. Non è un lavoro — è una vocazione.

II

Zero commissioni

Le prenotazioni sono e resteranno gratuite per i clienti. La nostra crescita non può venire a spese di chi ci sceglie.

III

Eccellenza selettiva

Non siamo una lista telefonica. Ogni ristorante presente su DishFlow è stato selezionato per qualità, servizio e autenticità.

IV

Comunità prima di tutto

Costruiamo relazioni durature tra ristoratori e clienti. Ogni prenotazione è l'inizio di una storia, non una transazione.

V

Tecnologia umana

Usiamo la tecnologia per semplificare, non per sostituire il calore umano che rende unica la ristorazione italiana.

VI

Radici bresciane

Nati a Brescia, la città con la più alta densità di stelle Michelin in Italia. Il territorio è nella nostra identità.

0 +

Ristoranti selezionati

In tutta Italia, da nord a sud

0 +

Prenotazioni effettuate

Dall'apertura della piattaforma

0 %

Soddisfazione clienti

Valutazione media post-prenotazione

0 min

Tempo medio di conferma

Il ristorante risponde via WhatsApp

La nostra storia

Da un'idea a
una realtà

Gen 2026

L'idea nasce

Un gruppo di appassionati bresciani di enogastronomia si trova attorno a un tavolo. La frustrazione è condivisa: trovare e prenotare i migliori ristoranti è inutilmente complicato. Nasce il progetto DishFlow.

Mar 2026

Il primo prototipo

In poche settimane di sviluppo intenso, il primo MVP di DishFlow prende forma. I primi 50 ristoranti bresciani aderiscono gratuitamente alla piattaforma.

Apr 2026

Il lancio ufficiale

DishFlow apre al pubblico. Nelle prime 48 ore, oltre 200 prenotazioni. Il passaparola supera ogni aspettativa: il mercato era pronto.

Giu 2026

Espansione in Lombardia

Da Brescia a Milano, Bergamo, Mantova e Verona. Il network cresce rapidamente: 500 ristoranti partner e 5.000 utenti registrati in soli tre mesi.

2026 → Futuro

L'Italia intera ci aspetta

Stiamo portando DishFlow in tutte le principali città italiane. L'obiettivo è diventare il punto di riferimento per la ristorazione d'eccellenza in Europa.

Il team

Le persone dietro
DishFlow

GM

Gabriel Malo

Fondatore & CEO
AL

Alessio Lazi

Co-Fondatore & CMO

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